fbpx

وصفة الكيك المنقوع بالشاي

وصفة لمحبي الشاي الذين يفضلون تناول شاي المساء مع قطعة من الكيك الطري، وهي مثالية لحفلات الشاي أو الاستمتاع بها لوحدك.

كيفية الإعداد 

الوصفة:

وقت التحضير: 15 دقيقة – وقت الطهي: 45 دقيقة – التقديم: 8 شرائح كبيرة

المكونات

3/2 كوب حليب

ملعقتان كبيرتان أوراق الشاي أو 5 أكياس شاي

180 جم زبدة غير مملحة 

1 كوب سكر 

 3 حبات بيض

2 كوب طحين لجميع الأغراض 

1 و /4/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

التعليمات

– سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت

– في وعاء، أغلي الحليب لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه أوراق الشاي 

– صفي الشاي في كوب

– اخلطي كريمة الزبدة والسكر بخلاط يدوي

– أضيفي البيض واحدا تلو الأخرى واخلطي

– في وعاء منفصل، ضعي الدقيق وأضيفي البيكنج بودر والملح واخلطي جيدا بالشوكة.

– بمجرد أن يصبح خليط الزبدة والسكر والبيض رقيقًا، أضيفي الدقيق والشاي بالتناوب على 3 دفعات.

– أضيفي مزيج الدقيق والقليل من محلول الشاي، ثم أضيفي الدقيق مرة أخرى وأضيفي باقي الشاي، وامزجي برفق حتى ينسجم الخليط تماماً.

– ادهني صينية الفرن بالزبدة ورشي الدقيق الجاف على جميع الجوانب حتى لا تلتصق الكيكة.

– ضعي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة.

– دعي الكيكة المنقوعة بالشاي جانباً لبعض الوقت حتى تبرد قبل تقطيعها وتقديمها.